Le département de Génie biologique assure la responsabilité pédagogique et scientifique des enseignements liés à la biologie, la pharmacologie, la toxicologie et à la bioinformatique dans les différentes formations de Polytech'Nice-Sophia. Il assure l'organisation administrative et pédagogiques de la filière ingénieur Génie Biologique.
Les activités pédagogiques et le contenu des formations sont développés d'une part en étroite collaboration avec les partenaires professionnels issus des entreprises locales, nationales et internationales, et d'autre part avec le département Sciences de la Vie de la Faculté des Sciences et des équipes de recherche de l'Université Nice Sophia Antipolis, du Centre National de la Recherche Scientifique, de l'Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale et de l'Institut National de la Recherche Agronomique.
